Pizza com base de frango em 6 passos rápidos

Pizza com base de frango em 6 passos rápidos

As pizzas não têm de ser todas iguais, e podemos dar sempre o nosso toque especial e experimentar novas maneiras de fazer e novos sabores. E que tal uma pizza com base de frango? É isso mesmo, e fica deliciosa e super nutritiva que as crianças vão adorar!

Ingredientes

Para esta pizza vamos precisar dos seguintes ingredientes, e das vossas crianças a ajudar!

• 2 peitos de frango
• 2 ovos
• 250gr queijo mozzarella fresco
• 150gr queijo ralado
• Tomate cherry
• Molho de tomate
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Orégãos
• Folhas frescas de manjericão

Passo 1 – Preparar os peitos de frango

Primeiro começamos por preparar os peitos de frango. Vamos cozer os peitos de frango em água com uma pitada de sal. Depois de cozidos cortamos em cubinhos, colocamos num processador de comida (eu usei mesmo um copo e varinha mágica), juntamos os 2 ovos inteiros e temperamos com um pouco de sal e pimenta. Se notarem que a massa está a ficar muito seca e difícil de triturar, juntem um pouco de água da cozedura do frango para ajudar.

Passo 2 – Colocar a massa num tabuleiro

Depois de triturado o frango já temos a nossa massa. Agora vamos colocar a massa de frango num tabuleiro (eu usei um tabuleiro retangular para variar, mas podem usar as tradicionais formas redondas) forrado com papel vegetal. Espalhem bem a massa conforme queiram a base da pizza mais fina ou mais grossa.

Passo 3 – Pré-cozer a base da pizza

Esta base da pizza está então pronta para pré-cozer, pois se colocarmos já nesta fase todos os ingredientes, a base vai ficar toda mole e não queremos isso. Assim a base vai cozer ao forno a 250º durante 8 minutos, de forma a que depois fique mais firme, e não mole. Vão vigiando esta cozedura, pois consoante a espessura com que deixem a massa, vai levar mais ou menos tempo, sendo que também varia de forno para forno.

Passo 4 – Rechear a base da pizza com os ingredientes

Depois de cozida a base já podemos rechear com os nossos ingredientes. Primeiro vamos temperar o nosso molho de tomate com um pouco de azeite, sal e orégãos, e de seguida barramos a base com este preparado. Depois espalhamos pedaços de queijo mozzarela fresco, metades de tomate cherry e finalizamos com o queijo ralado.

Passo 5 – Colocar a pizza no forno

Já recheada, a nossa pizza com base de frango está pronta para ir ao forno a 250º durante 5 a 10 minutos. Mais uma vez têm de ir vigiando, pois este tempo varia de forno para forno.

Passo 6 – Pizza com base de frango pronta

Depois de sair do forno resta-nos colocar algumas folhas frescas de manjericão, reguem com um fio de azeite e cá temos a nossa pizza com base de frango já pronta! Ficou com ótimo aspeto, com a base crocante e ligeiramente torrada à volta.

Só vos posso dizer que ficou mesmo deliciosa não acham? Experimentem esta receita diferente e digam nos comentários o que acharam!